Протеиновые коктейли в домашних условиях для похудения рецепты и отзывы

Лучшие рецепты белковых коктейлей для похудения.

Сегодня практически каждый, кто заботится о своем здоровье, правильно питается и усиленно занимается спортом, знает, насколько важны белки для организма. Особенно для тех, кто всерьез увлекается фитнесом или бодибилдингом. Аминокислоты, которые содержатся в белке, – жизненно необходимый элемент для построения мышц. Поэтому все, кто стремится создать подтянутое и рельефное тело, обязательно должны употреблять в пище белки.

Вы тоже придерживаетесь белковой диеты, но вареная куриная грудка или обезжиренный творог уже навязли на зубах? Есть вкусная альтернатива — диета на белковых коктейлях. О ее плюсах, минусах и особенностях, а также о том, как готовить белковые коктейли для похудения в домашних условиях, мы сегодня и поговорим.

Белковые коктейли для похудения: польза и вред необычного лакомства

Чтобы решить, подходит ли конкретно вам подобная диета, нужно взвесить все за и против. Рассмотрим сначала неоспоримые достоинства протеиновых коктейлей:

• Дарят ощущение сытости надолго. Поскольку белок усваивается достаточно медленно, вы дольше не чувствуете голода. В сочетании с низкой калорийностью это — настоящее спасение для худеющих.
• Ускоряют метаболизм. Регулярные занятия спортом в сочетании с подобной диетой — это гарантированный прирост мышечной массы, а чем она выше, тем быстрее обмен веществ в организме.
• Насыщают организм кальцием, витаминами и минералами, за счет чего происходит общее улучшение самочувствия.

Теперь — о том, какие подводные камни есть в подобном режиме питания:

• Чрезмерно низкая калорийность. Поскольку многие стройнеющие в погоне за фигурой мечты заменяют сытными белковыми коктейлями полноценные приемы пищи, организм недобирает калорий. А это приводит к ночным дожорам, срывам, и, как следствие, еще большему набору веса. Поэтому пить такие напитки нужно грамотно — только в этом случае от диеты будет толк.
• Возможность возвращения веса. Согласно отзывам, белковый коктейль для похудения — вещь хорошая, но эффект имеет нестойкий, особенно, не следить за своим питанием. Поэтому, худея на протеиновых коктейлях, нужно быть готовым к тому, что даже после диеты расслабляться ни в коем случае нельзя — спорт, спорт и еще раз спорт, а также правильное питание в помощь!
• Есть противопоказания к применению. Диета не рекомендуется тем, у кого есть заболевания желудка и почек, мочекаменная болезнь, подагра или индивидуальная непереносимость каких-либо компонентов, входящих в коктейль (к примеру, лактозы).

Как правильно употреблять

Опытные худеющие знают: важно не только, что именно и в каких объемах вы едите, но и то, в какое время суток вы это делаете и с чем сочетаете. Белковых коктейлей это тоже касается. Давайте поговорим подробнее, когда лучше пить наши чудо-коктейли.

Считается, что наиболее эффективно употреблять такие напитки утром, на голодный желудок, ничем не заедая. Проще говоря — вместо завтрака. Но если к таким жертвам вы пока не готовы, можно на завтрак съесть что-нибудь еще. Итак, с чем можно совмещать белковые коктейли для похудения — список разрешенных продуктов:

• Фрукты — наши вкусные, сладкие и низкокалорийные помощники в борьбе с лишними килограммами. Отлично сочетаются с протеиновыми коктейлями, но при этом точно не “осядут” на боках.
• Цельнозерновой хлеб — достаточно маленького кусочка, чтобы насытить организм углеводами и клетчаткой.
• Грецкие орехи — помогут “подпитать” мозг, нормализовать уровень холестерина и обогатить организм правильными жирами.

Обязательно нужно принимать коктейли перед тренировкой — примерно за два часа до начала занятий.

Также эффективно пить белковый коктейль для похудения после тренировки. Желательно употребить напиток не ранее, чем через полчаса после окончания занятий, но не позднее, чем через полтора.

Рецепты белковых коктейлей для похудения

Не будем вас больше томить — расскажем, как приготовить правильный, вкусный и абсолютно натуральный белковый коктейль для похудения в домашних условиях. Технология приготовления везде одинаковая: загрузить все компоненты в блендер и как следует взбить. Как видите, все гениальное — просто!

Итак, лучшие белковые коктейли для похудения — сразу шесть вариантов на любой вкус:

Вариант № 1

• Любые орехи — столовая ложка
• Мед — столовая ложка
• Кефир — 200 грамм

Вариант № 2

• Творог нежирный — 100 грамм
• Отруби — столовая ложка
• Кефир — 150 грамм
• Какао — столовая ложка

Вариант № 3

• Творог нежирный — 130 грамм
• Отруби — чайная ложечка
• Ряженка/кефир/йогурт (нежирный) — 130 грамм
• Любой фрукт

Вариант № 4

• Молоко — 100 грамм
• Масло ореховое/оливковое — чайная ложка
• Семя льна — столовая ложка
• Порошок белково-ванильный — две чайных ложечки
• Стевия — половина чайной ложечки
• Холодная вода — 300 мл

Вариант № 5

• Молоко — 200 грамм
• Творог нежирный — 200 грамм
• Овсянка — две столовые ложки
• Любой фрукт
• Корица — щепотка

Вариант № 6

• Молоко — половина литра
• Растертые яичные белки либо сухое молоко — 50 грамм
• Сырое яйцо
• Фруктовый сироп/фрукты/мед — две-три столовые ложки

Перед вами — всего несколько рецептов. На самом деле их существует великое множество. Если есть желание, поэкспериментируйте со вкусами сами — даем вам универсальный рецепт, как приготовить белковый коктейль для похудения дома:

1. Основа: молоко, любой натуральный сок, желательно кислый, нежирный йогурт.
2. Протеин: нежирный творог, яичные белки.
3. Углеводы: мед, варенье, сахар, сироп, фрукты.

Знаете оригинальные рецепты приготовления чудо-коктейлей? Обязательно поделитесь ими в комментариях. Вместе мы обязательно выясним, какой белковый коктейль лучше для похудения!

Белковые (протеиновые) коктейли для похудения в домашних условиях.

Похожие статьи

Что такое протеиновые батончики

Вся правда о сывороточном протеине

Какой протеин (белок) лучше для набора мышечной массы

Неудержимо стройнеть, чувствуя спиной восхищенные охи, мечтает любая барышня, проигравшая поединок с избыточным весом. Хочется легко, недорого, с удовольствием отмечать обратный ход стрелок на весах.

Удивительно, но для этого всего-навсего стоит распознать голос организма. А шепчет он, родимый, о белках. С этим «оружием» стрелка ощутимо шевельнется к концу недели – пары килограммов как не бывало.

Белок бесценен?

Зачем, собственно, нашему организму белки? Суть в том, что отсутствуют они – прекращается глобальная «стройка» внутри нас. Без белков не отрастут волосы, ногти, не окрепнут мышцы, прекратится расщепление пищи на микроэлементы, захромает весь метаболизм и иммунитет.

Потому что кислород, гормоны и витамины не попадут в нужное время в наши клетки. Убирая из ежедневного рациона белки, мы меняем свое тело себе же во вред.

Красоту на пустом месте не создашь – ей нужен фундамент. В борьбе за стройность роль такого фундамента закреплена за белками, что и оправдывает их второе имя «протеины» (от греческого protos – «первый»).

Правда, нежелательно ограничивать рацион одними белками. Стоит их «перебрать» – последует незамедлительный сбой метаболизма. Ни один грамм белка сверх максимума (35 г за раз) не осядет на скамье полезных запасных.

Лишние протеины застрянут в кишечнике в очереди на усваивание, ожидая воду и клетчатку. Кроме того, избыточный поток белка влечет за собой вытеснение кальция – материала для костей. В таком случае придется позабыть о блеске волос и не слоящихся ногтях.

Подробнее о протеиновых коктейлях

На смену выматывающим счетом калорий диетам пришло изобретение в виде сбалансированной смеси компонентов. В состав белковых коктейлей для похудения вписаны легкоусвояемые соевые и молочные белки, высчитанный минимум углеводов и жиров, а также витаминный комплекс. К плюсам подобных белковых миксов можно отнести:

• мобильность (использование шейкера);
• 
  вариации рецептуры (вкус приготовленного в домашних условиях белкового коктейля точно не надоест);
• торможение аппетита;
• соединение вкуса и полезных составляющих (белковый коктейль порой рекомендуют для питания капризных детей);
• сбережение в тонусе мышц, которые «исчезают» при большинстве диет;
• ускоренное таяние жира;
• лишение токсикоза и выработка грудного молока (белковые коктейли для беременных лучше использовать в качестве добавки к рациону).

Коктейль как часть диеты

Учитывая состав белковых смесей, их с успехом можно задействовать в графике белковой диеты. Подходит такая диета тем, кто не желает мучиться ограничением продуктов, излишними неврозами и предпочитает длительный результат при быстром темпе похудения.

Рассчитывая, что дневная доза калорий при белковой диете не должна падать ниже 1200, можно заменить завтрак и обед в разгрузочные дни белковыми коктейлями. Благодаря их эффектам – сытности и снижению аппетита, разгрузочные дни пройдут без особых потрясений для психики.

Чем рискуем?

Благодаря побочным эффектам, белковые коктейли для похудения зарабатывают и отрицательные отзывы. Дело снова в умении отыскать баланс между стремлением приобрести желанные формы и не ухудшить собственное здоровье. Итак, на что обратить внимание?

• Неконтролируемое употребление протеина провоцирует подагру, проблемы мочеполовых органов, печени, желудочно-кишечного тракта, онкологические заболевания, убывание кальция и прибывание новых килограммов.
• Дневная доза белкового коктейля, выпитого для набора мышечной массы или для похудения, не должна превышать 1 стакана.
• К противопоказаниям относятся индивидуальные аллергии на отдельные компоненты (например, невосприятие организмом лактозы). Но благодаря изобилию рецептов белковых коктейлей на просторах интернета, это вполне решаемо.

Разновидности протеиновых миксов

Белковый коктейль можно приготовить дома или же отправиться за изолятом в магазин спортивного питания (аптеку). Есть принципиальная разница?

• Вы не будете заморачиваться с рецептом и ингредиентами, если решитесь на порошковый коктейль: пакет уже содержит все нужное.
  К тому же, вряд ли вы сами добьетесь такой высокой концентрации протеина (до 97%), но все же это не особо полезная для здоровья химия.
• Используя продукты из своего холодильника, вы не потратите лишних денег и будете точно знать компоненты своего коктейля, потому как сами его приготовите. И, конечно, усваиваемость «домашнего» протеина превышает магазинную.
• Кроме того, необходимо разобраться, с какой целью вам требуется поглощать протеиновый микс: либо чтобы приблизиться к желанным объемам, либо чтобы приобрести завидные массы мышц. Если цель – похудение, тогда выбирайте белковую диету, во время которой один из приемов пищи с легкостью замените белковым коктейлем, а количество углеводов значительно снизите. Если предстоит наращивание мышц, питание согласовано с тренировками, коктейли не отменяют приемов пищи, а в рацион добавлены сложные углеводы.

Готовим и принимаем протеиновый коктейль правильно

Даже новичку в области здорового питания не составит труда разобраться в том, как сделать белковый коктейль. Придется вооружиться блендером/шейкером и усвоить ряд правил:

• Рецепты вечерних белковых коктейлей для похудения должны содержать творог для усваивания протеина.
• Объем разовой порции не должен превышать 350 мл. Разве что вы разделите смесь на два приема, чтобы принять белковый коктейль до и после тренировки.
• Приемлемой для коктейля считается температура в 36-37 градусов, что способствует хорошей скорости усваивания белка. Поэтому выпивать смесь нужно сразу после приготовления и не залпом.

Как дома приготовить белковый коктейль? Компонуем состав белкового коктейля из следующего:

• жидкая основа — вода, сок, молоко ( кисломолочные жидкости);
• белки (куриные/перепелиные яйца, сухое молоко, творог);
• минимум углеводов (варенье/джем/мед);
• витамины (фрукты/ягоды).

Содержащие жир компоненты (орехи, оливковое или льняное масло) не добавляются в белковые коктейли, применяемые для роста мышц.

Белковые коктейли для похудения – рецепты

На родной кухне легко создавать белковые коктейли в блендере. Дело только за выбором ингредиентов.

Рецепт № 1

• 
  300 г творога;
• 200 мл обезжиренного молока;
• 100-200 мл воды;
• 1 ст. ложка какао.

Рецепт № 2

• 200 мл кефира;
• 1 ст. ложка меда;
• 1 ст. ложка орехов;
• 1 яйцо.

С магазинными протеинами схема значительно проще: миксуем в блендере порошок, воду/сок и фрукты. Причем, используя какао, корицу, взбитые сливки, орехи и льняное масло, можем каждый
день наслаждаться разнообразными вкусными белковыми коктейлями.

Рецепт № 3

• сок 1 лимона;
• 2 ст. ложка порошкового протеина;
• пол-стакана воды.

С добавлением льда эта смесь превратится в отлично бодрящий по утрам напиток.

Отзывы о коктейлях

Елена:

«Пила фирменные коктейли три месяца. Достаточно легко похудела на 10 кг. Сейчас могу заменить один прием еды белково-ванильным коктейлем, потому как по работе часто в разъездах. Очень удобно во время диеты, если не хочется терять красоту».

Тамара:

«Худела с помощью коктейлей 2 месяца. Ушло 8 кг, если пить дважды в день. Сейчас пью 1 в день и для разнообразия меняю марки коктейлей

Евгения:

«Покупала порошковый коктейль со вкусом шоколада, разводила в воде и колотила в шейкере. За 2 недели потеряла 3,5 кг, самой не верилось!»

Если вы цените собственное время, не желаете нервничать из-за калорий и хотите гордиться формами, обратите внимание на протеиновые коктейли. Родной организм плохого не нашепчет.

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях: лучшие рецепты.

Многие исследования подтвердили, что похудение возможно только при дефиците калорий. Его можно создать за счет интенсивных спортивных нагрузок, но проще и гармоничнее наладить правильное питание. В этом случае важно сохранить достаточное количество белков в рационе. Этот продукт является строительным материалом тканей организма и аминокислоты жизненно необходимы каждому человеку. Также протеин позволяет сохранить и даже нарастить мышечную массу, которая позволит худеть и формировать подтянутую фигуру. Белки лучше усваиваются в связке с углеводами, поэтому смеси белковых и углеводных продуктов наиболее популярны.

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях: лучшие рецепты

Существует множество рецептов белковых коктейлей для похудения. Их условно можно разделить на составы с использованием белков животного или растительного происхождения, промышленного протеина и рецепты с минимальной и максимальной калорийностью.

Для приготовления любого коктейля необходимые компоненты необходимо измельчить и смешать в блендере.

Рецепты с использованием белка животного происхождения

Самый простой способ приготовить белковый коктейль для похудения – взять мясо, рыбу, яйца или творог. В этих продуктах содержится максимальное количество белка, нулевое содержание углеводов и малое число жиров.

Творог с бананом и медом

• творог обезжиренный – 100 граммов;
• банан – 1 средняя штука;
• мед – 15-20 граммов.

Куриная грудка с кефиром и зеленью

• вареная куриная грудка – 100 граммов;
• кефир низкожирный – 100 мл;
• базилик, петрушка и лук зеленый – пучок.

Яйца с консервированными томатами и специями

• 1 куриное яйцо, 2 куриных белка;
• томаты консервированные – 100 граммов;
• кинза и орегано – ½ чайной ложки.

Творог с молоком, какао и ванилином

• творог обезжиренный – 100 граммов;
• молоко — 150 мл;
• какао-порошок – 1 чайная ложка;
• ванилин – 1 грамм.

Белковый коктейль с творогом и какао

Минтай с морковью и маслом

• вареный минтай – 100 граммов;
• морковь – 1 средняя штука;
• масло (сливочное или растительное) – 10 граммов.

Рецепты с использованием белка растительного происхождения

Белковые коктейли для похудения с использование растительного белка неизбежно содержать достаточно высокую долю углеводов, т.к. любое растение преимущественно состоит из этих химических соединений.

Нут с маринованными огурцами и куркумой

• вареный нут – 100 граммов;
• маринованные огурцы – 50 граммов;
• куркума – ¼ чайной ложки.

Чечевица с томатным соком и солью

• вареная чечевица (лучше зеленая) – 100 граммов;
• томатный сок без добавок – 100 мл;
• соль – ½ чайной ложки.

Смешайте чечевицу, томатный сок, соль и получите отличный белковый коктейль

Фасоль стручковая с соевым йогуртом и болгарским перцем

• тушеная стручковая фасоль – 100 мл;
• йогурт соевый – 50 мл;
• болгарский перец – 1 средняя штука.

Шампиньоны с соевым молоком и морковью

• шампиньоны тушеные – 100 граммов;
• соевое молоко – 50 мл;
• морковь – 1 средняя штука.

Консервированная фасоль с томатами и чесноком

• фасоль консервированная – 100 граммов;
• томат – 1-2 средних штуки;
• чеснок – 1 зубчик.

Полезные свойства фасоли

Рецепты с протеином

Протеин до сих пор считается химическим средством, но его состав доказывает, что это полностью натуральный продукт. Выделяют несколько типов протеина, их калорийность и содержание белка указаны в таблице.