Пищевое отравление лечение дома

Лечим пищевое отравление дома.

В любой пище содержится небольшое количество бактерий. Но если продукты питания неправильно хранить и обрабатывать, то уровень вредных микроорганизмов значительно возрастает. Такая пища становится причиной расстройства здоровья.

Если быть более точным, то пищевое отравление по своей природе разделяется на два вида: токсикоинфекция и собственно само отравление.

Токсикоинфекция, к сожалению, встречается наиболее часто. В таких случаях нарушение проявляется по причине употребления продуктов, которые по своей природе не являются ядовитыми, но имеют в своем составе большое количество бактерий, которые выделяют токсины.

Само пищевое отравление – это болезнь, вызванная употреблением ядовитых или токсичных веществ. Ярким примером служат грибы, ягоды и другие части ядовитых растений.

Кроме того, отравления могут быть химическими, то есть они вызваны неорганическими веществами, которые случайно попали в пищу, или же в случае, если продукты содержат эти вещества.

Как пример можно привести отравление нитратами, которые содержатся в больших количествах во фруктах и овощах. Также бывают случаи отравления солями меди или мышьяка, которые также попадают в организм через пищеварительных тракт вместе с едой.

Обычно при отравлении поражается только ЖКТ, однако существует и еще одна опасная форма – ботулизм – заболевание, поражающее нервную систему и вызывающее затруднение дыхания.

Причины отравлений

Что же может вызвать отравление?

• Токсины, произведенные при быстром росте некоторых видов бактерий до того, как пища была съедена;
• Загрязнение микробами, размножающимися в кишечнике, которые могут вторгаться в ткани и вырабатывать токсины;
• Яд в морепродуктах (рыба, моллюски) и растениях (грибах);
• Токсичные металлы.

В группу риска входят:

• Груднички и маленькие дети. Их иммунная система еще недостаточно развита, чтобы противостоять вторжению болезнетворных микроорганизмов;
• Пожилые, так как защитные функции организма с возрастом перестают реагировать с должной эффективностью;
• Беременные;
• Люди с хроническими заболеваниями (диабет, СПИД), а также те, кто проходит лучевую или химиотерапию.

Симптомы пищевого отравления

Первые признаки возникают в пределах от 1 до 48 часов. Однако при холере и бактериальной дизентерии они проявляются через 3-5 суток.

Подозрение на пищевое отравление обычно появляется при внезапных острых симптомах, связанных с деятельностью ЖКТ.

Зачастую это явление проходит через один – пять дней, но в тяжелых случаях оно затягивается, поэтому требует срочной госпитализации и лечения в условиях стационара:

• Нарушение стула (диарея), возможно с кровью;
• Боли/спазмы живота;
• Тошнота и рвота;
• Высокая температура, сопровождающаяся ознобом;
• Головные боли;

Острое отравление характеризуется следующей симптоматикой, которая возникает через 1-2 часа после приема пищи:

• Сильная рвота;
• Водянистый жидкий стул;
• Учащенный пульс с перебоями;
• Изменение цвета губ.

При появлении четырех вышеуказанных признаков необходимо срочно вызвать скорую помощь, так как существует вероятность развития ботулизма. Это тяжелое состояние вызвано ботулотоксином, который в больших количествах содержится в домашней консервации, в частности, в помидорах и стручковой фасоли.

Симптомы возникают через 12-36 часов и проявляются в виде головных болей, размытости зрения, мышечной слабости, которая может перейти в паралич. Некоторых больных тошнит, добавляются позывы к рвоте, а также запоры и задержки мочеиспускания, во рту появляется сухость, а дыхание затруднено.

Что делать при пищевом отравлении

В первую очередь следует усилить вывод из организма вредных продуктов, которые еще не успели усвоиться. К примеру, поможет промывание желудка, слабительные препараты и сорбенты.

Промыть желудок можно с помощью слабо-розового раствора марганцовки или 2-5% раствора соды. Для этих целей готовят 2-3 л жидкости. Само промывание проводится через зонд или выпивается за раз несколько стаканов (противопоказано детям до 5 лет).

Выведение всосавшихся веществ . Чтобы избавиться от вредных бактерий, которые уже успели попасть в кишечник, применяются сорбенты. Широкое распространение получили препараты на основе активированного угля, например, Карболонг, Полифепан (не применяют при эрозиях и язвах желудка).

Большой популярностью пользуется Энтеросгель. Он не раздражает слизистые пищеварительного канала, действует активно, оказывает сорбирующий эффект только на токсические вещества, включая билирубин, и холестерин. Чтобы устранить понос, используется Смекта. Этот препарат защищает воспаленные слизистые от токсинов и вирусов, а также снижает интенсивность диареи.

Стоит отметить, что в случае самолечения никогда не пьют лоперамид (имодиум), потому что его неправильная дозировка способна ухудшить состояние, спровоцировать всасывание вредных веществ в кровь.

При поносе и рвоте, чтобы предотвратить обезвоживание, показано обильное питье . От частоты этих явлений зависит количество жидкости, которую необходимо употребить. Обычно это 2-3 л. Однако простая вода не подходит, нужны специальные солевые растворы. К примеру, наибольшее распространение получил Регидрон – готовое регидратационное средство. Объем одного пакетика растворяют в литре воды. Доза регулируется согласно инструкции.

Противомикробные препараты . Стоит отметить, что не всегда лечение пищевого отравления сопровождается приемом средств этой группы. Очень часто больные ошибаются, используя при поносе левомицетин, бисептол, тетрациклин, фталазол и пр.

Если расстройство стула проходит в легкой форме, нет повышенной температуры, гноя и крови в кале, то антибиотики принимать не целесообразно. Чтобы побороть инфекцию используют средства для повышения защитных свойств микрофлоры кишечника, например, Линекс, Хилак форте, Йогрут в капсулах или таблетках, Бифиформ и т.д.

Если при отравлении отсутствует понос, то необходимо принять слабительные вещества , чтобы уменьшить всасывание токсинов в кишечнике. Зачастую в таких случаях помогает солевое слабительное, к примеру, сульфат натрия (1 ст. л. растворяется в ½ стакана воды, запивают большим количеством жидкости).

Если есть необходимость, то нужно стабилизировать функции не только кишечника, но и печени вместе с сердечно-сосудистой системой. Обычно такие мероприятия необходимы при отравлении нитратами и пестицидами. Больному рекомендуется дать Карсил или его аналоги. Для регулировки работы ЖКТ – Панкреатин, Мезим форте, более сильные Пангрол и Креон.

Если на протяжении 2-3 суток самостоятельного лечения не наблюдается улучшения состояния, то необходимо обращаться к врачу. Запущенное отравление, сопровождающееся рвотой, поносом и общим ухудшением состояния, может привести к тяжелым последствиям, например, к попаданию микробов в кровь или обезвоживанию.

Отдельным вопросом является питание при пищевом отравлении. В первые сутки после возникновения симптомов необходимо отказаться от еды. Но уже на второй день можно употреблять суп из риса или слизистый отвар. Исключаются все продукты, способные к раздражению желудка (острое, соленое, копченое, маринованное), пока полностью не исчезнут признаки отравления.

Профилактика

Всегда нужно обращать внимание на цвет, запах и, конечно же, вкус пищи. Испорченный продукт обычно имеет неприятный запах и кисловатый привкус, измененную консистенцию. Пузырьки газа часто свидетельствуют о порче жидкой пищи. При вскрытии консервов должен произойти своеобразный хлопок, если его не было, то продукт не стоит употреблять.

Кроме того, отравиться можно свежими, неядовитыми продуктами, если их готовил зараженный человек, а также хранившимися и транспортирующимися не в надлежащих условиях, с истекшим сроком годности. Покупая молочную продукцию, обязательно стоит проверить упаковку. Тщательное мытье зелени, овощей и фруктов является самой известной профилактической мерой.

Термическая обработка должна быть высококачественной, в особенности это касается мяса и рыбы. Условия и срок хранения также играют роль, например, готовую пищу не следует хранить больше 3-х дней. Стоит бороться и с переносчиками инфекций – тараканами, мухами и мышами.

Берегите себя, следите за своим самочувствием и не запускайте болезнь!

Пищевое отравление: лечение в домашних условиях.

Диагноз «съел что-то не то» сегодня мало кого пугает, между тем пищевое отравление – довольно серьезная проблема. В ряде случаев связано оно с попаданием в организм вредоносных бактерий, которые надолго могут приковать к больничной койке, вызвать истощение и даже привести к летальному исходу. Если все симптому говорят о том, что у человека – сильное пищевое отравление, лечение в домашних условиях может оказаться недостаточно эффективным, но, тем не менее, проводить его надо, даже если есть возможность обратиться за помощью к специалистам, тем более – если такой возможности нет. Вовремя и верно оказанная помощь часто помогает вылечить пищевое отравление самостоятельное, как минимум – облегчить состояние больного и уменьшить риск возникновения нежелательных последствий.

Симптомы пищевого отравления

Пищевое отравление может быть вызвано токсинами, содержащимися в несвежей пище, вирусами и бактериями, а также пестицидами, если овощи и фрукты плохо мыть.

Симптомы пищевого отравления

Какой бы ни оказалась причина, симптомы будут идентичными:

• тошнота,
• диарея,
• головная боль,
• повышение температуры тела.

Появиться они могут не сразу после того, как было съедено «что-то не то», а в течение двух суток. То есть до появления признаков отравления могло пройти немало времени, поэтому оказание помощи требуется немедленное. Как именно ее оказывать, будет сказано ниже, сейчас же стоит остановиться на моментах, когда есть все основания полагать, что без врачебной помощи не справиться и нужна госпитализация:

1. Диарея продолжается 10 дней.
2. В течение 2-3 суток симптомы не исчезают и даже усиливаются.
3. Есть основание подозревать, что во всем виноваты грибы.
4. Стул с примесью крови.
5. В течение двух суток держится высокая температура.
6. В течение дня не прекращается рвота.
7. Если отравившийся – ребенок, пожилой человек или беременная женщина.

В остальных случаях лечение пищевого отравления в домашних условиях может быть оправдано. Главное – все делать быстро и правильно.

Как лечить пищевые отравления дома

Первое, что нужно сделать при появлении симптомов пищевого отравления – это очистить желудок. Помогут в этом рвотные, слабительные, клизма. Процедуры это неприятные, но пренебрегать ими
нежелательно. Далее могут помочь:

• сорбенты («Смекта», активированный уголь» и др.), которые помогут остановить диарею и не дадут токсинам впитаться через стенки желудка;
• регидранты («Регидрон», «Литрозол», «Хлоразол», «Оралит»), которые восполнят дефицит электролитов и минералов, неизбежный при обезвоживании организма в результате рвоты и диареи);
• антибиотики (фуразолидон, фталазол, интетрикс, эрсефурил), которые окажут сопротивление микробам и помогут справиться с пищевой инфекцией;
• анальгетики и спазмалитики, которые обезболят, снимут спазмы;
• противорвотные препараты (церукал, мотилиум);
• антидиарейные лекарства (лоперамид, тримебутин);
• жаропонижающие таблетки (ибупрофен, парацетамол);
• препараты для восстановления микрофлоры кишечника, ферменты для улучшения пищеварения.

Отправляясь в путешествие, есть смысл захватить в дорогу вышеперечисленные лекарства, так как риск пищевых отравлений в пути сильно возрастает, а возможности приобрести нужное аптечное средство быстро может не оказаться.

Бороться с пищевыми отравлениями можно и народными средствами. Главное из этих средств – вода. Она поможет промыть желудок, восстановить запас жидкости в организме.

Хорошо помогают такие продукты как лимон, имбирь, мед, чеснок, так как они убивают болезнетворную микрофлору, повышают защитные функции организма. Вместо сорбентов можно использовать рисовый отвар, отвар коры дуба, бананы, курагу. Отвары и настои трав тоже помогают. В частности, при пищевых отравлениях используют листья ежевики, малины, березы, корни и цветы алтея, полынь и тысячелистник.

В большинстве случаев лечение пищевых отравлений в домашних условиях дает свои плоды, и организм здорового человека быстро восстанавливается. Однако все же предупредить заболевание проще, чем его лечить. Избежать мучений поможет соблюдение правил личной гигиены, мытье фруктов и овощей, отказ от употребления незнакомых, несвежих продуктов, а также тех, качество которых вызывает сомнение.

Пищевое отравление: возможно ли лечение в домашних условиях?.

Под пищевым отравлением понимается расстройство пищеварительной функции, развивающееся по причине приема пищи с токсическими или патогенными микроорганизмами. В любом случае лечение необходимо начинать безотлагательно. Если случай не крайне тяжелый, то пищевое отравление и лечение в домашних условиях – это вполне совместимые вещи.

Как оказать экстремальную помощь дома при пищевых отравлениях?

Негативное воздействие вредных веществ при отравлении не проходит бесследно, так как это может обусловить развитие различных осложнений. Поэтому после появления первых же симптомов необходимо принимать соответствующие меры.

Очень важно сразу оказать первую помощь. Эти мероприятие несложно сделать даже дома. Итак, первая помощь при пищевом отравлении в домашних условиях направлена на вывод токсинов и полное очищение пищеварительной системы. Здесь нужно выполнить несколько мер.

Первоначальная мера – это промывание желудка, ведь интоксикация будет продолжаться до тех пор, пока в нем находятся те вещества, которые вызвали отравление. Для этого применяет обычная теплая вода (1,5 – 2 литра), слабый (светлый) раствор с марганцовкой (нужно хорошо растворить кристаллы в воде, чтобы избежать ожога слизистых), который дополнительно способствует дезинфекции желудка, содовый раствор (примерно на 2 литра воды столовая ложка для взрослых и десертная – для детей).

После приема одного из вышеперечисленных растворов, необходимо вызвать рвоту. Процесс повторяется, пока все пищевые остатки не выйдут (до прозрачности рвотных масс).

Можно для промывания кишечника использовать клизму, как с обычной водой, так и с добавлением различных целебных трав (очень полезна ромашка при отравлении пищевом), той же марганцовки. Потом принимается слабительный препарат или растительное масло (несколько ложек). Но это при условии отсутствия диареи, а при ее наличии необходимо выпить активированный уголь из расчета одна таблетка на пять килограмм массы тела или другие препараты-сорбенты, адсорбирующие все токсические вещества.

Методы основного лечения в случае отравления

Что делать в домашних условиях дальше при пищевом отравлении? Обязательный шаг – восполнение утраченной организмом жидкости, которое основывается на обильном питье (около 3,5 литров в сутки), принимаемом частыми и небольшими дозами, чтобы избежать растягивания желудка. Это может быть несладкий слабый чай, обычная теплая вода, морсы, травяные отвары, компоты.

Читайте: насколько эффективен Тримедат при панкреатите.

Рекомендуем прочитать, каким должно быть питание при гастродуодените.

Обильное питье можно заменить так называемой пероральной регидратацией, направленной на те же цели (восполнение жидкости и электролитов). Для этой процедуры применяются препараты, содержащие необходимые для организма полезные вещества. Они преимущественно изготавливаются в виде порошка, который нужно разводить водой. Это основная терапия. Параллельно применяются следующие методы:

• сорбционная терапия с использованием активированного угля и других специальных лекарств, способствующих выводу токсинов (не применяется такое лечение во время рвоты и при значительной гипертермии);
• противорвотная терапия и средства от диареи (рвотные позывы и понос – это защитные реакции организма на поступление в него токсинов, поэтому не нужно сразу применять этот метод, исключение составляют только очень тяжелые случаи с непрекращающейся рвотой и чрезмерно выраженной диареей, грозящей сильному обезвоживанию организма);
• обезболивающая терапия, при которой применяются спазмолитики (в случае сопутствующей боли при отравлении);
• применение жаропонижающих лекарств при развитии гипертермии;
• прием медикаментов, направленных на восстановление кишечной микрофлоры (это обязательная мера, учитывая то, что патогенные вещества, попадая в желудок, способствуют нарушению его биоценоза);
• терапия, имеющая противомикробное и антибактериальное действие (как правило, эти препараты используются нечасто и, преимущественно, в случае смешанных отравлений, потому что зачастую способствуют усилению дисбактериоза).

Образ жизни и диета в первые дни после отравления

В первую очередь (особенно в первый день) после пищевого отравления лечение дома должно предполагать полный отдых. Лучше обеспечить постельный режим.

Очень важно правильное питание. В первые сутки лучше поголодать, особенно если присутствуют позывы к рвоте (можно употреблять овощные несоленые бульоны), а на протяжении нескольких последующих дней придерживаться диеты.

Узнайте, поможет ли Дюспаталин при панкреатите.

Читайте: для чего в кишечнике нужны лактобактерии.

Предпочтительны жидкие каши (лучше гречка, рис или манка) овощные пюре и бульоны. При этом, нельзя добавлять масло и другие добавки для усиления вкуса. В рацион включаются настои и отвары из трав, негазированная вода, некрепкий чай, несладкий кисель, разрешены сухарики. Противопоказаны в первые несколько дней молочные продукты, соусы, яйца, мясо (даже постное), маринады и соленья, жирные, острые, копченые и жареные блюда, фрукты, консервы, спиртные и газированные напитки.

Принимать пищу следует в небольших количествах, но часто. Как правило, при не тяжелых отравлениях через два-три дня состояние стабилизируется.

Применение методов народной медицины

Существует много народных средств при пищевом отравлении. Они применяются при неостром течении патологического процесса, когда пациент находится не в тяжелом состоянии и только после оказания экстремальных мер помощи при пищевом отравлении. Чем лечить в домашних условиях согласно народной медицине? Эффективные следующие способы:

• настой травы цикория;
• настой мелиссы сушеной, который способствует угнетению патогенных микроорганизмов;
• отвар из семян и сухой травы укропа (можно добавлять мед);
• мятный чай, устраняющий метеоризм, изжогу и болевые ощущения в животе (нужно учитывать мочегонные свойства растения, поэтому употреблять больше другой жидкости при его приеме);
• настой корицы, выполняющий спазмолитическую функцию;
• отвар из высушенной смеси полыни и тысячелистника, хорошо очищающий организм;
• настой из корня алтея в сочетании с медом;
• смесь лимонного сока, сахара и воды для препятствия развития бактерий;
• настой из молотого имбирного корня, повышающий аппетит и улучшающий пищеварительную функцию;
• полезно также принимать несколько раз в день витамин С (по 1-2 грамма).

В случае отравления ребенка перед применением рецептов народной медицины и других способов самостоятельного лечения в условиях дома нужно сначала пройти врачебную консультацию. А если случай отравления тяжелый, то лучше лечение доверить специалисту и не принимать самостоятельно никаких мер кроме первой медицинской помощи дома. Только в таком случае гарантированно эффективное лечение и избежание осложнений, вызванных воздействием токсических веществ на организм.