Отравление пищевое лечение в домашних у взрослого

Пищевое отравление у взрослого: симптомы и лечение в домашних условиях.

Плохие и несвежие продукты могут нанести вред здоровью. Необходимо знать, что делать, если наступило пищевое отравление у взрослого, симптомы и лечение заболевания. Первая помощь очень важна. Если «запустить» процесс, то может появиться высокая температура, болезненные ощущения. Поэтому так важно учитывать первые признаки заболевания.

Симптомы и признаки пищевого отравления у взрослых

Признаки пищевого отравления могут быть абсолютно разными. Однако первое, что нужно сделать, это быстро вывести яд из организма, чтобы не было неприятных последствий.

В большинстве случаев назначается промывание желудка, то есть дают пациенту выпить несколько кружек холодной воды, тем самым вызывая рвоту.

Симптомы пищевой токсикоинфекции:

• В большинстве случаев отравление сопровождается диареей.
• Также вы почувствуете боль и спазмы в животе.
• Токсикоинфекция сопровождается рвотой.
• Головные боли и лихорадка также являются симптомами отравления.
• В некоторых ситуациях может быть стул с кровью.

Признаки острого отравления:

• Довольно сильная рвота.
• Пульс на пределе, то есть сильно ускоренный.
• Кожа лица становится белой.
• Высокая температура тела.
• Цвет стула также меняется.
• Человек плохо себя чувствует и в некоторых случаях перестает следить за происходящим.

При высокой интоксикации можно вызвать скорую помощь. необходимо помнить, что при частой рвоте, поносе, диарее и температуре, организм обезвоживается. Поэтому следует часто пить.

Лечение пищевого отравления в домашних условиях

Что делать до прибытия скорой помощи? До прибытия медиков необходимо оказать отравившемуся первую помощь – промывание желудка. Сделайте так, чтобы больной выпил как можно больше воды. Как только его начнет тошнить, пусть он нажмет на язык пальцем, тем самым вызовет рвоту.

После того, как пациент вырвал, ему необходимо выпить еще несколько кружек воды. Далее процедура проводиться до того времени, пока человеку не станет легче. Если промывание не сделать, отравление может сказаться на внутренних органах человека.

Когда нужно обращаться к врачу?

• Пожелтевшие глазные яблоки.
• Высокая температура (в некоторых случаях она может превышать 39 градусов).
• Более темная моча, чем была раньше.
• Признаки рвоты сразу после употребления пищи.
• Когда в процессе рвоты обнаружены кровяные примеси, или если она имеет коричневый цвет.
• Также могут быть такие признаки: сухость во рту, вязкая или клейкая слюна, запавшие глаза, нет желания пить воду.

Лечение пищевого отравления самостоятельно:

• Как вы уже знаете, при отравлении следует выпить как можно больше воды и вызвать рвоту. Чтобы полностью вывести вредные вещества из организма, необходимо на протяжении 4-5 дней выпивать по 2-3 литра кипяченой или газированной воды.
• Кроме этого всю неделю человек должен воздержаться от приема трудноперевариваемых продуктов.
• Противомикробные препараты врач назначает только тем людям, у которых наблюдаются тяжелые случаи отравления.
• Когда на протяжении нескольких дней у человека жидкий стул, выпейте специальные таблетки, например Лоперамид.
• Для того чтобы организм не был в обезвоженном состоянии, можно принять Регидрон.
• При первых симптомах отравления рекомендуется принять Смекту, Энтеросгель, Энтерофурил или другой препарат, способный устранить признаки интоксикации.

Необходимо сразу устранить пищевое отравление у взрослого, симптомы и лечение имеют комплексный характер. Очень часто виновником заболевания является некачественная пища. Советы – что делать при отравлении пищей – помогут быстро избавиться от этого неприятного явления.

Пищевое отравление: лечение в домашних условиях.

Каждый хотя бы раз в жизни сталкивался с такой неприятностью, как пищевое отравление. В зависимости от его степени больной может проходить лечение дома или же в больничном стационаре. Учитывая, насколько тяжело организм переживает интоксикацию, врач подбирает способ лечения. В медицине пищевое отравление определяется как острое заболевание, вызванное употреблением в пищу продуктов, очень обильно обсеменённых болезнетворными микроорганизмами, а также токсинами, образующимися в процессе их жизнедеятельности. Главными характеризующими пищевое отравление состояниями являются острый гастроэнтерит и общая интоксикация организма.

Виды пищевых отравлений

Современная медицина разделяет все пищевые отравления на три группы. Каждая из них разделяется ещё и на подгруппы.

Отравления микробного происхождения:

• бактериальные токсикозы;
• грибковые токсикозы;
• смешанные;
• токсикоинфекции.

Отравления не микробного происхождения:

• растениями и грибами токсичными по своей природе;
• растения и грибами токсичными при определённых условиях;
• продуктами животного происхождения ядовитыми по своей природе;
• продуктами животного происхождения токсичными при определённых условиях;
• проникающими в продукты питания токсическими химикатами.

Пищевое отравление без точно выявленных причин.

Чаще всего при пищевом отравлении речь идёт о токсикоинфекции. В зависимости от вызвавших её микробов и состояния больного отравление может быть лёгкой, средней и тяжёлой степени. Особо опасны пищевые отравления для маленьких детей, беременных женщин и пожилых людей.

Симптомы отравления и его степень

При различных стадиях отравления у больного возникают соответствующие им симптомы. За проявлениями болезни следует следить с особым вниманием, так как в случае средней и тяжёлой стадии больному требуется незамедлительная квалифицированная медицинская помощь.

Лёгкая стадия

При таком отравлении общее состояние больного почти не страдает, а всё лечение без опасений можно провести домашними средствами. Как правило, выздоровление наступает в течение 12-24 часов. Последствия подобного отравления отсутствуют. Основными симптомами лёгкой степени отравления являются:

• незначительная слабость;
• незначительный озноб;
• рвота – не более 5 раз за сутки;
• диарея – не более 10 раз за сутки.

Средняя стадия

В этом случае общее состояние больного значительно ухудшается, и при отсутствии медицинской помощи выздоровление будет длиться продолжительное время и, возможно, останутся последствия перенесённого отравления. Из-за подобных угроз самолечение в таком состоянии не допускается. К симптомам средней степени отравления относятся:

• заметная слабость;
• значительный озноб;
• повышение температуры тела до 38 градусов;
• несильные боли в мышцах;
• несильные боли в суставах;
• несколько учащённое дыхание;
• несколько учащённый пульс;
• незначительное понижение артериального давления;
• несильное головокружение;
• незначительная вялость;
• судороги (в ряде случаев);
• рвота от 5 до 15 раз в сутки;
• диарея от 10 до 20 раз в сутки.

Тяжёлая стадия

Во время тяжёлой стадии отравления у больного наблюдаются ярко выраженные симптомы интоксикации и обезвоживания. В случае отсутствия срочной медицинской помощи имеет место высокая вероятность летального исхода. Даже при своевременном лечении на этой стадии отравления возможно развитие тяжёлых осложнений. К симптомам тяжёлого отравления относятся:

• сильная слабость;
• очень сильный озноб;
• повышение температуры тела выше 38 градусов или падение её ниже 36 градусов;
• значительные боли в мышцах;
• значительные боли в суставах;
• сильно учащённое дыхание;
• сильно учащённый пульс;
• значительно сниженное артериальное давление;
• сильная головная боль;
• сильное головокружение;
• сильная вялость;
• судороги различной интенсивности;
• рвота более 15 раз в сутки;
• диарея более 20 раз в сутки.

Отдельно стоит выделить и симптомы обезвоживания, которые возникают при тяжёлом отравлении. Игнорировать их недопустимо, так как при чрезмерной потере жидкости организм не может нормально функционировать. Обезвоживание заявляет о себе такими признаками:

• значительное снижение мочеиспускания;
• сухость слизистых;
• сильная постоянная жажда;
• снижение потоотделения.

Как понять, что произошло именно пищевое отравление

Для того чтобы лечение было правильным, следует убедиться в том, что имеет место именно пищевое отравление, а не какое-либо заболевание, при котором требуется незамедлительное медицинское вмешательство. Для отравления характерны:

• острое начало (после приёма пищи проходит от 30 минут до 6 часов);
• возникновение общих симптомов у целой группы лиц, употреблявших один продукт;
• особо явная связь болезни с тем, что было съедено или выпито;
• отвращение к продукту, вызвавшему отравление в течение какого-то времени.

Только поняв, что у человека именно пищевое отравление, можно применять средства для устранения болезни. Наиболее опасными для жизни считаются молочные, мясные и рыбные отравления, которые могут развиваться настолько стремительно, что при наличии у больного тяжёлых заболеваний сердца, печени или почек, даже прибывшие по вызову медики могут оказаться бессильны.

Народные средства для лечения отравления у детей

С детскими отравлениями, которые случаются достаточно часто, сталкиваются все родители, поэтому им необходимо знать самые эффективные методы домашних средств борьбы с болезнью.

Народные средства для лечения отравления у взрослых

Для взрослых выбор народных препаратов от пищевого отравления значительно больше. Связано это, конечно же, с тем, что взрослый организм переносит куда больше веществ, которые полезны при интоксикации.

Профилактика пищевого отравления

Любое, пусть даже и несильное, отравление является тяжелейшим испытанием для организма. Учитывая это, следует прилагать максимум усилий к тому, чтобы предотвратить эту неприятность. Конечно, оградить себя от риска отравления на все 100% невозможно, а вот значительно снизить риск болезни под силу абсолютно каждому. Для того чтобы не отравиться следует:

• отказаться от употребления продуктов с предельным или истекшим сроком годности;
• отказаться от продуктов с нарушенной упаковкой;
• отказаться от продуктов, имеющих неприятный запах и вкус при нормальном сроке годности;
• не приобретать для перекуса продукты в сомнительном месте;
• своевременно помещать продукты в холодильник;
• не употреблять сырых яиц в том случае, если в здоровье курицы есть сомнения;
• тщательно мыть перед употребление овощи и фрукты;
• не допускать контакта с продуктами насекомых и животных;
• мыть руки перед контактом с пищей.

Эти, казалось бы, совсем простые правила многие часто забывают, от чего легко заполучают пищевое отравление. Очень важно прививать привила пищевой гигиены детям, так как из-за их незнания они получают отравления чаще всего.

Пищевые отравления у взрослых.

Пищевое отравление у взрослого человека представляет собой собирательный термин, включающий попадание токсикоинфекции или ядовитых соединений в организм с зараженными продуктами питания или водой. Состояние сопровождается характерной симптоматикой, требующей экстренной помощи и лечения.

Причины и виды отравлений

Существует множество классификаций, самая распространенная из них делит заболевание по этиологическому фактору. Выглядит следующим образом:

По течению пищевое отравление может быть острым, подострым. Хронический тип маловероятен, для его формирования требуется употребление одного и того же продукта в течение месяца и более.

Факторы риска

Под влиянием тех или иных факторов вероятность заражения увеличивается в несколько раз. К таковым относятся:

• снижение иммунных сил организма;
• использование некачественных, испорченных продуктов;
• неправильная, недостаточная термическая обработка блюд;
• употребление неизвестных растений и грибов;
• приобретение товаров в непроверенных местах, например, с рук на рынке;
• несоблюдение правил хранения и транспортировки продуктов.

На распространение токсикоинфекции также влияет полное игнорирование правил, установленных на производстве: несоблюдение личной гигиены, работа без перчаток, непрохождение регулярного медицинского осмотра.

Симптомы пищевого отравления

Для интоксикации подобного рода характерен достаточно короткий инкубационный период – от 2 до 6 часов. Стоит отметить, что патология может развиться далеко не у всех людей, употреблявших один и тот же продукт, так как иммунитет и восприимчивость к патогенной микрофлоре – это сугубо индивидуальные показатели.

Для отдельного токсина или вида бактерии характерна своя клиническая картина, однако, специалистами выделяется список типичных симптомов пищевого отравления:

• повышение температуры тела до 38-39 градусов;
• снижение или полное отсутствие аппетита;
• тошнота;
• рвота, приносящая облегчение;
• чрезмерное потоотделение;
• увеличение частоты сердечных сокращений;
• расстройство стула;
• схваткообразные боли в области живота.

При тяжелом течении заболевания не исключается появление судорожного синдрома, психических расстройств виде бреда или галлюцинаций, снижение объема выделяемой мочи и нарушение сознания.

Лечение при отравлениях пищей у взрослого

Терапия при интоксикации состоит из нескольких пунктов: оказания экстренной помощи пострадавшему, применения специализированных препаратов, приготовления растительных отваров и настоев и соблюдения диетического питания. Рассмотрим каждый этап подробнее.

Первая помощь

Первым делом надо вызвать бригаду скорой помощи, только врачи способны объективно оценить состояние пациента, ввести необходимые медикаменты и решить вопрос о дальнейшей госпитализации.

До приезда медицинского персонала для облегчения состояния человека и снижения риска возможных осложнений нужно провести некоторые процедуры. Алгоритм оказания первой помощи при пищевом отравлении таков:

• Промойте желудок, для этого надо выпить залпом около литра чистой воды и нажать на корень языка, вызвав тем самым рвотный рефлекс. Процедуру повторяют 3-5 раз, до чистых промывных вод.
• Используйте энтеросорбент, имеющийся поблизости (Полисорб, активированный уголь, Энтеросгель).
• Обеспечьте полный покой для организма.

Если говорить подробнее об абсорбирующих соединениях, то их прием зависит от типа лекарственного средства. Так, например, при расчете активированного угля учитывается масса тела пострадавшего (1 таблетка на 10 килограмм веса), при использовании Полисорба один пакетик порошка надо растворить в 250 мл чистой воды.

Лекарства при отравлениях

Терапия в стационаре или дома начинается с восполнения жидкости в организме. С этой целью назначаются солевые растворы для перорального или внутривенного введения:

• Регидрон;
• хлорид натрия;
• Трисоль и прочие.

Для стимулирования диуреза и скорейшего выведения токсинов вводятся мочегонные средства:

Клизма при отравлении ставится крайне редко, ведь основное количество токсинов всасывается в верхних отделах пищеварительного тракта, а именно в двенадцатиперстной кишке.

Для улучшения состояния пострадавшего врачи также выписывают:

• спазмолитики;
• нестероидные противовоспалительные препараты;
• анальгетики.

Так как большинство сильных пищевых отравлений сочетается с нарушением процессов и всасывания питательных веществ, расстройством стула, пациенту рекомендуют пить:

• ферментативные комплексы (Панкреатин, Креон) по 1 таблетке в день;
• пробиотики, способ применения которых зависит от типа медикамента и течения патологии.

Антибактериальные лекарства при отравлении подобного рода используются в последнюю очередь, так как причиной заболевания чаще всего является не патогенная микрофлора, а комплекс ядовитых соединений.

Народные рецепты

В источниках указано огромное количество методов нетрадиционной медицины, способных дополнить основное лечение пищевого отравления. Вот некоторые из них:

1. Настой. 100 г мяты и 20 г золототысячника поместите в стеклянную тару, залейте 200 мл кипятка, выжидайте в течение 2-3 часов. Жидкость профильтруйте с помощью мелкого сита. Полученный напиток употребить в 3 приема за 30 минут до еды.
2. Чай. 2 столовые ложки обычного крупнолистового чая смешайте с 10 г измельченного свежего имбиря. Поместить в чайник для заваривания, залить кипятком. Подождать в течение 10 минут, принимать по четверти чашки в течение дня.
3. Отвар. 3 столовые ложки высушенных цветков одуванчика залить 200 мл чистой воды, поставить на огонь и довести до кипения. Подождать полчаса, процедить, пить средство при отравлении небольшими порциями 4-5 раз в день.

Не стоит прибегать к подобному лечению, если есть вероятность развития у пациента аллергической реакции на тот или иной растительный компонент.

Питание после отравления

Диета – один из наиболее важных аспектов лечения отравления в домашних условиях. Правильно подобранный рацион способствует снижению болей в области живота, восстановлению слизистой оболочки органов желудочно-кишечного тракта и восстановлению водно-электролитного, кислотно-щелочного баланса.

Принципы питания следующие:

• соблюдение температурного режима, то есть употребление не холодных и не горячих блюд;
• исключение жареных, копченых, острых, консервированных продуктов;
• ограничение употребления свежих овощей и фруктов;
• приготовление пищи путем отваривания, тушения или запекания в духовке;
• увеличение частоты приема (5-6 раз в день), но уменьшение самих порций.

Диета после отравления пищей должна соблюдаться на протяжении месяца даже в том случае, если пациент не предъявляет каких-либо жалоб.

Профилактика

Для того чтобы избежать развития пищевого отравления, необходимо соблюдать элементарные рекомендации:

• готовить из качественных, свежих продуктов;
• соблюдать правила хранения и транспортировки;
• правильно термически обрабатывать пищу;
• утилизировать испорченные продукты;
• тщательно мыть руки и посуду перед готовкой и приемом пищи;
• пить фильтрованную, кипяченую воду;
• с осторожностью питаться в кафе, ресторанах, посещать проверенные места.

С целью профилактики массового отравления предприятие по приготовлению того или иного продукта должно позаботиться о выполнении сотрудниками всех установленных норм.

Заключение

От интоксикации никто не застрахован, поэтому здоровье человека зависит от него самого. Не нужно полагаться на «авось» и игнорировать все перечисленные рекомендации.

Самолечением заниматься также не нужно, тяжелое пищевое отравление может закончиться такими последствиями, как гиповолемический или инфекционно-токсический шок, что требует лечения в отделении реанимации.