Диетическая еда рецепты простые для похудения в домашних условиях

Рецепты диетического питания: меню на каждый день.

Многие девушки хотят иметь спортивное тело. Добиться поставленной цели можно, если грамотно сочетать правильное питание и физические нагрузки. Диета – прекрасный шанс не только улучшить внешние параметры своего тела, но и оздоровить организм. Что нужно кушать для похудения, знают не все. Бытует мнение, что низкокалорийные продукты и блюда однообразны и безвкусны. На самом деле это не так.

Сегодня существует огромное количество рецептов на каждый день, которые позволяют организовать диетическое, вкусное и здоровое питание для взрослых, подростков и детей в домашних условиях. Чтобы порадовать себя и близких вкусняшками без вреда для фигуры, достаточно знать особенности и основные принципы ПП, подбирать рецептуру, а также придерживаться ряда простых правил и рекомендаций.

Общие советы и рекомендации

Стоит отметить, что существуют жесткие экспресс-диеты, позволяющие быстро сбросить лишние килограммы, но такие программы характеризуются существенными ограничениями в питании. К тому же, они имеют ряд противопоказаний, и способны нанести организму вред. Диетическое питание – лояльная методика, позволяющая плавно похудеть, и влекущая только пользу для женщин и мужчин. В основе диетического режима лежат принципы ПП:

• кушать надо дробно, 5-6 раз в день;
• размер порции не должен превышать 250 граммов;
• питание должно быть полноценным и сбалансированным, полностью удовлетворяющим потребности организма;
• обязательно соблюдение питьевого режима, суточная норма потребления жидкости — 2 литра;
• составляя меню на неделю, надо руководствоваться не вкусовыми качествами блюд, а их энергетической и питательной ценностью;
• научитесь считать калории и учитывайте БЖУ продуктов, соотношение белков, жиров и углеводов можно изучить в таблице, представленной ниже;
• пересмотрите технологию приготовления пищи, откажитесь от жарки, готовьте мясо и овощи на пару, запекайте в духовке, тушите в мультиварке;
• исключите из рациона мучные кондитерские изделия (простые углеводы), газированные напитки, фастфуд, полуфабрикаты, изделия из пшеничной муки;
• старайтесь не использовать жир при приготовлении, при необходимости замените подсолнечное масло на оливковое.

Диетическое питание на каждый день включает в себя белковую пищу: мясо (курицу, индейку, говядину, рыбу), салаты, супы, крупы. Важно правильно сочетать продукты, принимать пищу в определенное время, готовить ее по определенным правилам. Для похудения основу рациона должны составлять белки в сочетании со сложными углеводами и клетчаткой. Для набора мышечной массы, что часто интересует спортсменов, главными являются сложные углеводы. Количество жиров в обоих случаях надо свести к минимуму.

Что приготовить

Стоит отметить, что во время диеты основным приемом пищи считается завтрак. Утренняя трапеза должна быть максимально сытной, чтобы дать энергию на целый день. Лучшее решение — каши (гречка, рис, овсянка). Обед должен быть питательным, но низкокалорийным, отлично подойдет запеканка из тыквы, куриная печень (приготовленная на пару). Ужин – максимально легкий. Не забывайте о перекусах.

Что можно съесть в перерывах между основными приемами пищи? Этот вопрос часто задают себе люди на диете. Хорошо утолит голод без вреда для фигуры обезжиренный йогурт и фрукты.

Отзывы свидетельствуют, что похудение – не единственная задача, с которой помогает справиться диетическое питание, рецепты на каждый день с указанием калорий, представленные ниже, помогают насытить организм необходимым набором полезных веществ, кислот, витаминов и минералов.

Луковый суп

Калорийность этого блюда французской кухни 32 ккал на 100 гр. Для приготовления вам понадобится:

• лук 3 шт.;
• томат 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• белокочанная капуста 1\2 головки;
• зелень и специи по вкусу.

1. Все овощи надо зачистить и помыть, мелко нарезать.
2. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Придать блюду золотистый оттенок и неповторимый аромат можно, если заранее обжарить нарезанный лук на оливковом масле, а после ввести в бульон.
4. Кипеть суп должен 10 минут, затем еще 30 минут надо томить его под крышкой на слабом огне. Если взбить готовую массу блендером, получится нежный суп-пюре.

Куриные котлеты

Калорийность 100 грамм готового блюда составляет 145 ккал. Готовить котлеты надо в пароварке. Рецепт можно использовать, придерживаясь белковой диеты Дюкана. Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:

• 700 гр куриной грудки;
• 2 луковицы;
• 1 сельдерей;
• 100 гр нежирного твердого сыра;
• 2 яйца;
• специи и зелень по вкусу.

1. Из курицы готовим фарш.
2. Добавляем к нему натертые на терке сыр, лук и сельдерей.
3. Вводим в фарш яйца и специи, тщательно перемешиваем.
4. Готовим в пароварке в течение 30 минут.

Запеченная рыба

В 100 граммах блюда содержится не более 50 ккал. Важно понимать, какая рыба подходит для приготовления. Лучше отдать предпочтение речным (карась) или постным морским сортам (судак, минтай). Сделать вкусную и сочную рыбу в духовке несложно, для этого вам нужны:

• 500 гр карасей;
• 1 лимон;
• 20 мл оливкового масла;
• зелень и специи.

1. Рыбу зачищаем, убираем кости, филеруем.
2. Лимон режем пополам, из одной половины выжимаем сок и поливаем им филе.
3. Рыбку солим, добавляем специи, оставляем мариноваться на 30 минут.
4. Фольгу протираем оливковым маслом, укладываем в нее рыбу, в надрезы на филе вставляем лимонные дольки.
5. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 1 час.

Фаршированные грибы

Калорийность блюда составляет 45 ккал на 100 гр. Для приготовления надо взять шампиньоны. Лучше покупать плоды среднего размера. Приступая к готовке, возьмите:

• 200 гр грибов;
• 1 томат;
• чеснок;
• 50 гр обезжиренного сыра;
• зелень.

1. Грибы моем, отделяем ножки от шляпок.
2. Ножки мелко нарезаем, добавляем чеснок, нашинкованную зелень и мелко нарезанный помидор.
3. Полученную массу складываем в шляпки грибов, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Калорийность блюда не превышает 100 ккал. Этот рецепт прекрасно подойдет не только худеющим, но и всем членам семьи. Для приготовления под рукой должны быть такие продукты:

• 1-2 кабачка;
• 1 баклажан;
• 2 томата;
• 2-3 сладких болгарских перца;
• 3 морковки;
• зелень;
• оливковое масло.

1. Готовить блюдо просто. Все овощи надо помыть, зачистить и нарезать кружочками.
2. Противень смазывается маслом, затем на него выкладываются все ингредиенты в определенной очередности.
3. Заготовку поливают оливковым маслом, солят, добавляют зелень, специи и отправляют в духовку на 45 минут.

Эти рецепты просты и доступны в приготовлении. Все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине или на рынке. Используйте представленные рецепты при составлении собственного диетического меню на каждый день. Питайтесь правильно, будьте красивыми и здоровыми!

Разнообразные диетические рецепты для желающих похудеть.

Правильное диетическое питание совместно с тренировками помогает быстро снизить вес и закрепить эффективные результаты похудения. Помогут в этом наши рецепты. В домашних условиях можно приготовить легкие и простые диетические блюда. Все рецепты таких блюд должны содержать не только пониженную калорийность, но и сохранить всю полезность продуктов.

Необходимо правильно распланировать свое меню в процессе похудения, чтобы организм не голодал от нехватки витаминов и энергии. Необходимо употребление большого количества белковой пищи, растительной клетчатки.

Стоит исключить во время диеты рецепты из жирных и острых блюд.

Многие продукты, сами по себе, имеют диетические свойства:

• Отварное куриное мясо.
• Свежие овощи и зелень.
• Морепродукты.
• Обезжиренные сорта сыра и творога.

Диетические салаты, рецепты для усиленного похудения

Рецепты салатов, которые помогут вам разнообразить свой рацион и продолжать привычный режим похудения.

Диетические свойства, содержащие эти рецепты, обусловлены отсутствием майонеза. Взамен ему будет натуральный йогурт или обезжиренная сметана.

Салат с кальмарами

Отлично подходит к легкому ужину после спортивной тренировки.

1. 200 грамм отварных, либо консервированных кальмаров, 2 яйца, свежий огурчик среднего размера и небольшую луковицу нашинковать мелкой соломкой и смешать в тарелке.
2. Добавить пару ложек йогурта без сахара или сметаны низкой жирности, подсолить и перемешать.

Диетический салат «Цезарь»

1. Упаковку листьев салата крупно нарезать. 300 грамм куриного филе из грудки обжариваем на антипригарной сковороде без масла и кладем ее к свежему салату.
2. Нарезать 200 грамм помидорок Черри, натереть 100 грамм сыра пониженной жирности в тарелку (лучше брать сыр до 35% жирности).
3. Соус лучше приготовить заранее. На полкилограмма натурального йогурта без сахара добавляем 4 зубчика чеснока, полчайной ложки горчицы, соль и паприку по вкусу, перемешать, убрать в холодильник ненадолго настояться. Этим соусом заправить салат и добавить ржаные сухарики без специй.

Салат с куриной грудкой и творогом

Идеален для вечернего перекуса, вкусный и сытный.

1. 200 грамм куриной грудки отварить, остудить и мелко нарезать.
2. Добавить 200 грамм обезжиренного рассыпчатого творога.
3. Репчатый лук небольшого размера и один свежий огурец нашинковать тонкой соломкой.
4. Хорошо перемешать салат, добавить натуральный йогурт и посолить.
5. Посыпать мелко нарезанным пучком зелени.

Диетические супы, самые эффективные рецепты для похудения

Рецепты супов для похудения, которые станут хорошим и сытным обедом во время диеты. Ведь после любых упражнений необходимо восстановить силы без лишних калорий и получить эффективные результаты.

Суп-пюре из чечевицы

1. 1 луковицу и 1 морковку шинкуем мелкой соломкой и обжариваем в кастрюле, смазанной каплей оливкового масла.
2. Берем 100 грамм красной чечевицы и тщательно промываем водой. Следом добавляем ее к обжаренному луку с морковкой, заливаем водой, немного подсолив.
3. Как чечевица станет мягкой, кладем туда щепотку красного перца и 1 чайную ложку сушеной мяты.
4. Далее варим еще 3 минуты.
5. Выключаем плиту и пусть суп немного остынет.
6. Погружным блендером пюрируем все в однородную массу без комочков.
7. Вы восхитительны, а полезный суп-пюре для похудения готов.

Грибной суп-пюре

1. Обжарить мелко нарезанную луковицу и 300 грамм свежих шампиньонов на антипригарной сковородке без масла до мягкости, но не выпаривать полностью воду из грибов.
2. Параллельно отварить 200 грамм куриного или филе индюшки до готовности.
3. Добавить обжаренные грибы и лук в куриный бульон.
4. Мясо можно порезать и добавить туда же, либо подавать отдельно.
5. Хорошо взбить погружным блендером, непрерывно помешивая, варить еще 5 минут.
6. Потом добавляем 100 нежирных сливок или молока (если хотите снизить общий каллораж блюда).
7. Следует варить еще минут 7, обязательно помешивая.
8. В конце посолить и поперчить.

Тыквенный суп-пюре

Рецепты такого супа довольно разнообразны. Этот самый простой в приготовлении.

1. 1 луковку обжарить на сковороде с оливковым маслом до золистого цвета, добавить мелко порезанную морковь, 4 зубчика чеснока и немного воды.
2. Тушить до готовности.
3. Отдельно в кастрюле пюрировать погружным блендером 500 грамм запеченной тыквы, так же можно взять и отварную.
4. К тыкве положить лук, морковь и чеснок, добавить 100 мл сливок 10% жирности и чуть-чуть воды.
5. Постоянно помешивая, варить 5 минут.
6. Приправить суп специями (мускатный орех и базилик) и солью по вкусу, добавить горсть очищенных тыквенных семечек, варить еще 2 минуты.
7. Выключить, ароматный и вкусный тыквенный суп готов.

Вкусные рецепты горячих блюд для похудения

Рецепты оригинальных вторых блюд, которые помогут набраться сил для тренировок. Различные диеты должны не только помочь эффективному похудению, но и наполнять организм необходимой энергией.

Легкие и питательные завтраки для похудения зарядят вас жизненными силами почти на целый день.

Диетическая куриная пицца

1. Пол кило сырого куриного филе измельчить с помощью блендера.
2. Добавляем 2 яйца и 3 столовые ложки отрубей (овсяные или ржаные).
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Полученную основу для пиццы равномерно распределить в силиконовой форме.
5. Выпекать до полутвердого состояния 10 минут.
6. Готовую запеченную основу обмазываем томатной пастой.
7. Режем 1 свежий помидор и 1 красный болгарский перец кольцами и покрываем слой из томатной пасты.
8. Кладем сверху оливки, посыпаем твердым нежирным сыром, натертом на терке.
9. Можно добавить специи по вкусу. Возвращаем в разогретую духовку еще на 20 минут.
10. Начинку для этой пиццы можно менять в зависимости от того, что вы любите и в какой стадии похудения находитесь.

Рубленые куриные котлеты

1. 700 грамм свежего куриного филе мелко порезать, добавить 2 сырых яйца, ложку кукурузного крахмала и мелко нарезанный лук.
2. Полученную массу перемешать, добавить соль и перец.
3. Вылепить маленькие котлеты.
4. 100 грамм сыра с пониженной жирностью нарезать на мелкие квадратики и добавить в середину котлеток из фарша.
5. Начиненные котлеты выложить в форму или на силиконовый коврик, убрать в духовку на 45 минут запекаться.
6. Вкусные котлеты без капли жира готовы. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Тефтели в томатном соусе с грибами

1. 300 грамм свежих шампиньонов и лук крупно порезать и потушить на антипригарной сковородке до полуготовности с небольшим количеством воды.
2. Затем добавить 150 грамм томатной пасты и воду, чтобы бульона хватило для тушения тефтелек.
3. Пока тушатся грибы, делаем диетические тефтельки. 800 грамм фарша из телятины, мелко порезанный лук, 2 яйца, соль, специи и 50 гр овсяных отрубей, чтобы тефтельки держали форму и не развалились.
4. Слепить мокрыми руками маленькие шарики и опустить в бульон. Тушить еще 10 минут.

Тушенная куриная печень с луком и бурым рисом

Готовится просто и быстро.

1. 700 грамм куриной печени хорошо промыть, убрать жилки, порезать.
2. Выложить на разогретую сухую сковороду без масла. Туда же положить порезанную луковицу и добавить немного молока, 150 мл натурального йогурта.
3. Все это тушить на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая. На гарнир подать отварной бурый рис.

«Еда — существенная часть сбалансированной диеты», так говорила известная американская писательница и журналистка Фран Лебовиц.

Эта цитата полностью себя оправдала. Можно выбирать любые рецепты и есть любые продукты для похудения, только необходимо иметь умеренность в их потреблении.

Простые рецепты быстрого похудения.

Секрет красивой подтянутой фигуры прост — нужно регулярно заниматься спортом, правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Но, увы, мы не всегда послушно выполняем эти правила. В нашем быстро текущем ритме жизни мы не всегда находим время для регулярных занятий спортом и не всегда следим за тем, что попадает к нам в желудок.

В итоге, нам завтра на вечеринку, а любимое платье не так «сидит» как буквально пару месяцев назад. Или джинсы приходиться застегивать лежа на диване. Знакомая картина?

Если нет желания покупать новое платье на размер больше и очень хочется влезть в старое, рекомендую перейти на питание для быстрого похудения.

Эксперты считают, что нет ничего невозможного и человек в состоянии похудеть за один день на 1 — 1,5 килограмма. Потеря веса будет напрямую зависеть от количества потребляемых калорий и расходуемых во время физической активности.

Продукты для быстрого похудения подбираются с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки и воды. Такие продукты способны притупить чувство голода и помочь сбросить лишний вес, но все же увлекаться таким питанием я не советую.

Вполне хватает одного -двух дней такого питания, чтобы быстро похудеть, а потом нужно перейти на полноценное здоровое питание, чтобы не лишать организм необходимых природных питательных элементов.

Или же, как делаю я, делать раз в неделю разгрузочные дни на основе ниже приведенных рецептов. Вреда от такого питания ни какого, а лишние килограммы не задерживаются.

Рецепты для быстрого похудения

Похудеть за один день с гречневой кашей

Гречневая каша содержит большое количество витаминов, минералов, микроэлементов и богата клетчаткой (одна порция содержит около 30% от рекомендуемой суточной дозы). Гречка улучшает пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови. Она отлично подходит для похудения, а также рекомендуется для быстрого восстановления после активной физической нагрузки.

Отварите 300 г гречневой крупы без соли. Полученную кашу нужно разделить 6 порций и съесть в течении дня в 6 приемов. Единственным недостатком является то, что, содержащиеся в гречихе, углеводы не так легко усваиваются организмом.

Похудеть с рисовой кашей

Рис выводит лишнюю жидкость и чистит организм от токсинов. После целого дня поста с рисом отеки исчезнут отеки и улучшится и цвет кожи.

На ночь залейте 250 г крупы холодной водой. Утром хорошо промойте рис и прокипятите в несоленой воде в течении 15 минут. Приготовленную рисовую кашу разделите на 6 порций и съешьте в течении дня.

Сидя на рисовой диете необходимо пить много воды или чая (зеленого или имбирного). Чай должен быть без сахара, но с небольшим количеством меда.

Похудеть за один день с рыбой и овощами

В 100 г рыбы всего 250 калорий и несмотря на свою низкую калорийность она снабжает организм большим количеством витаминов и минералов.

Отварите 400 грамм рыбы без соли и специй. Сделайте салат из 4 огурцов, 4 стеблей сельдерея и заправьте его соком одного лимона. Разделите рыбу и салат на 4 части и съешьте в течении дня. И не забывайте пить много воды.

Вот еще один рецепт для быстрого похудения.

Сварить 400 г филе лосося в несоленой воде и приготовить из него салат. Мелко нарезанное филе рыбы соединить с нарезанными овощами (2 моркови + 2 томата) и заправить лимонным соком. Приготовленный салат съесть в 4 приема в течении дня.

Похудеть с огурцами

Огурец в своем составе хранит много полезных для организма питательных элементов, таких как кальций, магний, фосфор, натрий, калий, марганец, цинк, железо. Кроме того, сок огурца является одним из лучших природных очистителей тела от жира и токсинов.

Один килограмм огурцов нужно разделить на 8 порций и скушать на протяжении дня через равные промежутки времени. И конечно же забудьте на протяжении диеты про соль. Так же не рекомендуется пить много воды, так как огурцы сами по себе сочные и обладают мочегонным эффектом.

Хочу напомнить, что рецепты быстрого похудения работают намного лучше в сочетании с интенсивной физической нагрузкой. Если вы ежедневно занимаетесь физическими упражнениями, то обязательно получите результат и лишние килограммы улетят безвозвратно!